“厨余变宝，垃圾减量有妙方”……7月12日下午，五老村社区开展了一场“家庭厨余垃圾的再利用”科普讲座。南京“百蝶缘环保民间组织”的乐文老师受邀为大家讲解分类的厨余垃圾如何变废为宝，社区“五老”志愿者和青少年共30余人参加活动。

果皮、菜帮子装进塑料桶里，再加入一定比例的水和糖，3个月后，这些厨余废料竟变成能洗碗、洗衣服的“洗涤剂”……活动中，乐文老师与大家分享了环保酵素的作用，并和大家分享了身边的例子，随后现场播放了厨房垃圾橙皮酵素的制作演示视频。“环保酵素过滤后可以用来洗碗、洗衣服、拖地，减少化学洗涤剂对人体对环境的伤害，剩余的酵素渣可以用来冲厕所，也可以做肥料。”“如果每个家庭都能参与环保酵素制作，不只是减少厨余废弃物，还能间接减少温室气体甲烷，更可以保护环境减少污染。”

活动中，参加的“五老”志愿者和青少年们被乐文老师生动的讲解内容所吸引，纷纷表示回家要按照视频步骤，尝试利用厨余垃圾制作酵素，把家里的厨余垃圾变废为宝。