7月29日下午，梅花山庄社区联合秦淮区市场监督管理局举办食品安全科普讲座。本次讲座主要围绕“添加了亚铁氰化钾的食言安全吗”这一主题展开，旨在向居民普及更多食品安全常识、全面提升辖区群众的食品安全知晓率和满意度、营造人人参与食品安全的社会共治氛围。

添加了亚铁氰化钾的食盐安全吗?主讲人谭老师从以下几方面进行了详细的讲解。一是亚铁氰化钾是国内外广泛使用的食盐抗结剂，允许被作为食品添加剂使用。二是亚铁氰化钾的毒性和食盐差不多一个水平，添加亚铁氰化钾的食盐毒性无变化。三是常规烹调情况下，亚铁氰化钾加热产生氰化钾的可能性极小。因此，添加了安全剂量的亚铁氰化钾的食盐是安全的。

在讲座过程中，主讲人每讲完一个知识点便会对现场听众进行提问，居民们纷纷举手回答并获得了相关纪念品，气氛十分热烈。现场的一位居民表示：“生活中真的有太多谣言了，希望这样的讲座以后能常来社区!”

此次食品安全科普讲座内容丰富，通俗易懂。居民不仅了解了食品健康知识，提高了他们对安全食品的鉴别能力，也引导了他们在今后的生活中合理膳食，形成自主自律的食品健康行为。