为了宣传和普及食品安全知识，提高社区居民的食品安全意识，5月28日双塘街道弓箭坊社区科普大学请来了《中国食品安全报》江苏记者站的主任编辑谭勇，为辖区居民开展了食品安全科普知识的讲座。

讲座围绕食品安全的基本知识、食品安全选购与保存和食品安全的消费保护措施三个方面展开。谭勇主任利用简洁生动的PPT，结合生活实际案例，通俗易懂地讲解了食品安全的基本知识；并为辖区居民普及了如何快速辨别食品真伪的方法，并提出购买食品注意看标签和标志、储存食品依照标注的储存时间的建议，并着重解说了关于居民们比较关心的食用油及米面的挑选和辨别。此次食品安全科普知识讲座的开展，普及了食品安全知识，增强了辖区居民食品安全的意识，有利于提升居民健康素质和生活质量，得到了居民们的积极参与和赞扬。