为增强社区居民食品安全意识和自我保护意识，提高食品安全辨知水平，同时增强社区居民对于食品安全的重视程度，掌握食品安全知识的基础内容，保障自身生活的健康与和谐。2023年2月3日上午9:30，月牙湖街道科协苜东街社区开展“民以食为天 食以安为先”

食品安全科普讲座。

本次食品安全科普讲座以食品安全基础知识为主：

1、购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，假设蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

参与人员听讲认真，也积极和讲师互动，询问遇到某些突发情况时的处理技巧等等。

通过本次食品安全讲座，大家收获颇多，学习了在日常生活中遇到食品安全问题时应该如何处理，保障自身安全，并在常态化防疫状态下如何健康饮食。

月牙湖街道文字作者：蒋长虹 图片作者：蒋长虹 审核人：曹雯2023.2.9