为普及健康饮食知识，提升居民家庭生活质量，11月25日上午，景泰苑社区在社区活动室成功举办了一场题为“食用油革命——别让一勺油毁掉全家人的健康”的健康养生讲座。本次活动吸引了社区内数十名中老年居民踊跃参与，现场气氛热烈。

食用油是家庭烹饪的必需品，但其选择与使用却关乎着全家人的健康。讲座中，社区特邀的健康营养师从日常生活的细微处入手，用通俗易懂的语言，为居民们深入剖析了食用油的科学知识。讲师详细讲解了如何辨别不同种类食用油的营养成分、如何根据家庭成员的身体状况和烹饪方式来科学选油，并重点强调了过量摄入劣质油、反复使用高温油对心脑血管、肝脏等器官带来的潜在危害。

“我们每天炒菜都离不开油，但以前真的不知道这里头有这么多学问。今天才知道，长期吃错油有这么大的健康风险！”现场一位居民王阿姨感慨地说道。

除了理论知识科普，讲师还带来了许多实用的“用油小妙招”，如控制每日用油量的方法、不同油类的适宜烹饪温度、以及如何科学存储以防止油脂酸败等。在互动环节，居民们纷纷就自己生活中遇到的“用油困惑”进行提问，讲师一一给予了耐心细致的解答，并给出了个性化的建议。

本次讲座内容贴近生活、实用性强，得到了在场居民的一致好评。大家纷纷表示，通过此次学习，颠覆了许多关于食用油的陈旧观念，掌握了科学用油的核心知识，今后要将所学应用于日常饮食中，为全家人的健康保驾护航。

红花街道 文字作者：卞雅婷 图片作者：卞雅婷 审核人：汪明 2025.11.25