为广泛宣传和普及食品安全知识，保障社区居民的身体健康，进一步提高全民参与意识，9月14日下午，龙苑新寓社区举办了一场居民食品安全科普知识讲座。

大学生志愿者从近期发生的几起食品安全事件入手，生动形象地向社区居民讲解了如何正确选购食品（食材）、如何有效防止食物中毒以及如何走出认识误区、做到合理健康饮食等知识。在讲到食品（食材）选购时，详细讲述了米、面、粮、油、肉等日常食品食材的质量感官鉴别方法，农药残留蔬菜瓜果的识别、正确洗涤和食用方法，让社区居民受益匪浅。同时也提醒居民要养成良好的食品卫生习惯，不要到无证、无照摊点上购买食品，烹饪食品一定要烧熟煮透等。

此次讲座内容通俗易懂，深受居民好评，不仅提高了他们对安全食品的鉴别能力，也提高了他们对食品安全的警惕意识，为进一步打好食品安全工作战役赢得了更广泛的群众基础。